不是一般的自然酒！德米特的釀酒師，他們不生產葡萄酒，而是陪伴他們。
多元化：將葡萄園視為生態系統，作為一個活的有機體。目標不是單一栽培，而是實現植物和昆蟲的最大可能多樣性，以便為葡萄藤創造一個平衡和穩定的環境。
豐富性：無論是小動物、雞還是有時真正的羊群或牛群：動物都積極參與運營週期。然而，它們不僅帶來了寶貴的肥料，還為景觀帶來了特殊的品質。
微妙處：預防勝於治療。特別穩定的生態系統也不太容易發生疾病和蟲害。這樣可以最大限度地減少農藥的使用，完全禁止化學合成農藥。
活的葡萄酒需要活的土壤。土壤是德米特酒莊的資本。這就是生物動力釀酒師特別關心他的原因。它們確保腐殖質層不斷生長，讓葡萄園能夠應對乾旱期和大雨。土裡有各種各樣的微生物，這對於葡萄酒香氣的形成很重要。
德米特的釀酒師，專注於預防性植物保護措施、對條件和當地小氣候的充分了解，以及大量的手工工作，構成了以後將釀酒過程中的措施減少到酒窖中的最低限度的基礎。透過這種方式，由地點和年份等因素塑造的香氣可以最佳地發展，並在葡萄酒中形成真實的特徵。
德米特精選自然紅白酒（2x3）
德米特 精選自然白酒
Demeter Biovitis, Riesling Rivaner產區：Germany
葡萄品種：Riesling , Rivaner
酒精濃度：12%
適飲溫度：10~12℃
年份：2019
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德米特 精選自然紅酒
Demeter Biovitis, Spätburgunder Dornfelder產區：Germany
葡萄品種：Pinot Noir, Dornfelder
酒精濃度：12.5%
適飲溫度：16~18℃
年份：2019
★ 德米特 精選自然白酒
干型的白葡萄酒，口味強烈、香氣十足。麗絲玲(Riesling)和里瓦納(Rivaner) 兩個品種結合成誘人的香氣饗宴。清爽的酸度和諧地揉合了桃子與柑橘的甜香調性。適合搭配印度香料咖哩（Tikka Massala）、藜麥沙拉和微辣味的菜餚。
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★ 德米特 精選自然紅酒
溫和、酒體飽滿，帶有果香，成熟的漿果和櫻桃，釀自黑皮諾(PinotNoir)與丹菲特(Dornfelder)葡萄品種的此款生物動力紅酒，巧妙地挑動著感官。適合搭配烤蔬菜、黑橄欖、番薯和咖哩菜餚。
