自 1928 年以來 Botter（博特酒莊）生產種類繁多的義大利優質葡萄酒，其中許多是用來自本地葡萄藤的葡萄釀製的，從威尼托到西西里島和普利亞，完美勾勒出義大利釀酒文化和品味的地圖，此舉揭示了其共同的熱情、創造力、品質和承諾。
葡萄酒作為當地產品誕生，因為它與葡萄藤及其生長的地方自然結合：土地及其不同的土壤、氣候和傳統。但是當它裝瓶時，必須面對全球挑戰並迎接世界其他地方。一款好酒需要時間來彰顯其品質，但也需要奉獻精神和不斷的承諾。很少有產品能如此出色地體現高水平的專業知識和數千年的歷史。
Botter的歷史可追溯到近一個世紀之悠久，它是由三代人精心傳承的，對他們來說，葡萄酒一直是熱情、才華和創造力的象徵。
博特 昇華 精裝風乾酒（6瓶）
博特酒莊 昇華 精裝風乾酒
Botter Wrap Balloon Appassimento
產區：Puglia, Italy
葡萄品種：Lambrusco, Montepulciano, Negroamaro, Sangiovese
酒精濃度 : 14.5%
適飲溫度 : 16-18℃年份：2022
訂價：650元釀造方式：
在9月的最後十天裏，葡萄已經完全成熟，而釀酒過程從葡萄藤開始。去除葡萄的葉柄，但將它們留在葡萄藤上約 15~20 天，在此期間，其 50% 的重量會蒸發。乾燥的過程使葡萄酒具有成熟水果的典型香氣，例如李子和葡萄乾。手工採摘的葡萄經壓榨後開始發酵。葡萄皮長時間保留在於葡萄汁內，以提取風味和特有的紅色。隨後將酒在桶中存放完成乳酸發酵；這種陳釀為葡萄酒帶來了更加豐富且令人愉悅香味。
色澤與風味：
鮮明的紫色光澤，隨著陳放的時間增長漸漸趨向琥珀色；乾果、果醬和櫻桃迷人而濃郁的香氣在鼻腔中散發；巧克力和橡木桶、香草和焦糖堅果的味道使酒體更加飽滿，這款酒在柔和的單寧和酸度之間達到了完美的平衡。適合搭配：烤肉、野味和陳年奶酪。
